Mi blog de microbiología

La práctica que a continuación se va a desarrollar, trata de llevar a cabo cuatro procedimientos, con el fin de detectar posibles coliformes sobre una muestra de carne picada. MATERIAL: - Papel de filtro. - Mechero de alcohol. - Matraz erlenmeyer. - Balanza. - Agua de pectona. - Agua destilada. - Agitador automático. - Stomacher. - Asa de siembra. - Paralelas. - Pinzas de madera. - Portaobjetos. - Tubos de ensayo. - Microscopio óptico. - Gradilla. - Probeta. - Pipeta automática. - Puntas de pipeta. - Piepeta pasteur. - Cazo. - Agar para caldo. - Placa calefactora. - Termómetro. - Barilla agitadora. - Carne picada. - Papel parafilm. TÉCNICA: STOMACHER O AGITADOR: 1. Pesamos 10 g de la carne picada y los mezclamos con agua destilada. La mezcla está contenida en una bolsa de stomacher. Se pone a funcionar durante 60 segundos y ya tendríamos la mezcla homogeneizada. 2. Otra opción es echar 9 ml de agua de pectona en un tubo de ensayo y 1 g de carne pica...